Славянские блюда
Борщ, пельмени, вареники, сырники, оливье, бефстроганов и блины — самые узнаваемые позиции русской и украинской кухни. У каждого блюда своя страница с объяснением состава, техники приготовления и того, чем похожие блюда отличаются друг от друга — например, вареники от пельменей.
Турецкие блюда
Менемен, гёзлеме, адана-кебаб, мезе, пиде, лахмаджун, пахлава и турецкий кофе — блюда, вокруг которых строится турецкий раздел меню. На страницах объясняется, как их готовят по анатолийской традиции и как их принято есть — например, почему мезе не заказывают как основное блюдо.
Зачем нужна отдельная страница на каждое блюдо
Многие гости встречают названия вроде «гёзлеме» или «бефстроганов» впервые и хотят понять, что закажут, до того как сделать заказ. Отдельная страница по каждому блюду даёт короткий и точный ответ: состав, происхождение, острота или её отсутствие, и с чем блюдо подают в SkaZka Bali.
Как устроена навигация по блюдам
Каждая страница блюда связана с разделом кухни, к которому оно относится, поэтому от конкретного блюда легко перейти к остальному меню того же направления. Например, со страницы борща можно перейти к разделу украинской или русской кухни и увидеть остальные блюда того же стола.