Компактная лепёшка с начинкой на выбор — от бирриа до кёфте.
Коротко
Турецкие такос — мягкая лепёшка с начинкой на выбор: тушёная говядина бирриа, курица тинга, кёфте или овощи. В Убуде их готовят в SkaZka Bali ежедневно с 07:00 до 22:00.
Что это такое
Турецкие такос — формат, который совмещает мягкую турецкую лепёшку с идеей начинки на выбор, похожей на мексиканские тако. Это не традиционное турецкое блюдо в узком смысле, а актуальный гибридный формат, который есть в меню SkaZka Bali.
Начинки на выбор
В меню — четыре варианта: тушёная говядина бирриа, курица тинга в остром соусе, турецкие кёфте и овощная начинка. Каждая лепёшка собирается порционно под заказ.
Чем отличаются от гёзлеме
Гёзлеме готовят из сырого теста, которое обжаривают на сковороде вместе с начинкой; турецкие такос собирают на уже готовой мягкой лепёшке — формат быстрее и легче гёзлеме.
Как подают в SkaZka
Такос подают порционно, обычно по несколько штук на заказ, с зеленью и соусом — удобный формат, чтобы попробовать сразу несколько начинок за один визит.
Частые вопросы
Сколько начинок можно взять за раз?
Каждый вид заказывается отдельно, поэтому можно собрать порцию из нескольких начинок на компанию.
