Tatlı menüsü, Slav pastacılığı ile Türk şerbetli tatlılarını aynı vitrinde buluşturuyor: katmerli pastalar, şerbetli börekler ve küçük şekerlemeler. SkaZka Bali'de her tatlı sabahtan akşama kendi mutfağında hazırlanıyor.
Kısaca
SkaZka Bali'nin tatlı menüsünde fıstıklı baklava, ballı katmerli medovik pasta, Napolyon pasta, peynirli sıcak künefe, sirnik ve gül-fıstık lokumu bulunur. Tüm tatlılar her gün restoranın kendi mutfağında hazırlanır.
Baklava
Baklava, ince yufka katları arasına fıstık veya ceviz serpiştirilip fırınlandıktan sonra portakal çiçeği şerbetiyle sulandırılan bir tatlıdır. Gevrek katları ve dengeli tatlılığıyla menünün en çok tercih edilen tatlısıdır ve Türk kahvesiyle birlikte servis edilir.
Medovik
Medovik, bal aromalı ince kek katları arasına ekşi kremalı krema sürülerek hazırlanan katmerli bir Rus pastasıdır. Dinlenmeye bırakıldıkça katları yumuşar ve bal ile ekşi kreması dengeli bir tat oluşturur.
Napolyon pasta
Napolyon, gevrek milföy katları arasına vanilyalı krema sürülerek yapılan klasik bir pastadır. Hafif gevrek dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla medovike alternatif bir seçenek olarak menüde yer alır.
Künefe
Künefe, tel kadayıfın arasına peynir konularak fırınlanan ve sıcak servis edilen şerbetli bir Türk tatlısıdır; üzerine fıstık serpilir. Sıcak servis edildiğinde peyniri uzayan dokusuyla dikkat çeker ve tatlı menüsünün sıcak seçeneği olarak öne çıkar.
Sirnik ve lokum
Sirnik, lor peynirinden yapılan kızartılmış bir tatlı olarak hem kahvaltıda hem tatlı menüsünde bulunur; reçel ve balla servis edilir. Gül, fıstık ve nar aromalı lokum ise Türk kahvesinin yanında küçük bir tatlı ikramı olarak sunulur.
