Yemek
Humus, babagannuş, ezme ve cacık — ortaya paylaşmalı.
Kısaca
Meze, ana yemekten önce ortaya konan küçük soğuk tabaklardır: humus, babagannuş, ezme, cacık, dolma. Sıcak ekmekle paylaşılarak yenir.
Humus nohut, tahin, limon ve sarımsakla; babagannuş közlenmiş patlıcanla; ezme domates ve biberin ince kıyılmasıyla; cacık yoğurt, salatalık ve nane ile yapılır.
Kişi başı sipariş edilmez; birkaç tabak ortaya alınır ve ekmekle paylaşılır. Acele edilmeyen bir başlangıçtır.
Ubud'da Türk mutfağı: serpme kahvaltı, menemen, gözleme, meze, mangalda kebap, pide ve Türk kahvesi. SkaZka Bali her gün 07:00–22:00.
Ubud'da mangalda kebap: Adana, şiş, köfte ve karışık ızgara. Kömür ateşinde pişen Türk mangalı — SkaZka Bali, her gün 22:00'ye kadar.
İnce şeritler halinde dana eti ve ekşi kremalı sos.
Sütlü hamurdan yapılan ince krepler, seçmeli dolgularla.
İnce açılmış hamur, baharatlı kıyma harcı ve odun ateşinde pişirme.
Kat kat yufka, iç harcı ve şerbetle hazırlanan klasik tatlı.
Kuşbaşı doğranmış, marine edilmiş et parçaları közde pişiriliyor.
Yoğurt ve baharatla marine edilmiş tavuk parçaları, közde pişer.
Güncellendi: 2026-08-19
Sofraya buyurun
SkaZka Bali her gün 07:00–22:00 arası Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud adresinde açık. Masa ayırtmak için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
Adres: Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud · Çalışma saatleri: 07:00–22:00