İçeriğe geç
SkaZka Bali — Ubud'da restoran

Yemek

Musakka: fırında katmanlı patlıcan yemeği

Patlıcan ve sebzelerin katman katman fırınlanmasıyla hazırlanır.

Kısaca

Musakka, patlıcan ve diğer sebzelerin katman katman dizilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Ubud'da SkaZka Bali'de ana yemek olarak menüde yer alıyor.

Musakka nedir

Musakka, dilimlenmiş patlıcanın diğer sebzelerle katman katman dizilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan Akdeniz kökenli bir yemektir. Doku olarak yumuşak ve nemlidir.

Nasıl pişiriliyor

Sebzeler önce hafifçe kızartılır veya közlenir, ardından bir kapta katmanlar halinde dizilip sosla birlikte fırınlanır. Uzun pişirme sebzelerin birbirine geçmesini sağlar.

Kimler için uygun

Vejetaryen bir ana yemek arayanlar için musakka doyurucu ve hafif bir seçenektir; ağır mangal yemeklerine göre daha az yağlıdır.

SkaZka Bali'de servis şekli

SkaZka Bali'de musakka, Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud adresindeki Akdeniz mutfağı bölümünde ana yemek olarak sipariş edilebiliyor.

Sık sorulan sorular

Musakka vejetaryen mi?
Evet, musakka sebze temelli bir yemektir.
Musakka sıcak mı servis edilir?
Evet, fırından çıkar çıkmaz sıcak servis edilir.

Mutfak bölümleri

  • Akdeniz mutfağı

    Ubud'da Akdeniz mutfağı: humus, babaganuş, ezme, musakka, falafel tabağı ve fetalı salatalar. SkaZka Bali'de her gün servis ediliyor.

İlgili yemekler

  • Bef stroganof

    İnce şeritler halinde dana eti ve ekşi kremalı sos.

  • Rus krepleri (blini)

    Sütlü hamurdan yapılan ince krepler, seçmeli dolgularla.

  • Lahmacun

    İnce açılmış hamur, baharatlı kıyma harcı ve odun ateşinde pişirme.

  • Baklava

    Kat kat yufka, iç harcı ve şerbetle hazırlanan klasik tatlı.

  • Şiş kebap

    Kuşbaşı doğranmış, marine edilmiş et parçaları közde pişiriliyor.

  • Tavuk şiş

    Yoğurt ve baharatla marine edilmiş tavuk parçaları, közde pişer.

Güncellendi: 2026-08-19

Sofraya buyurun

SkaZka Bali her gün 07:00–22:00 arası Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud adresinde açık. Masa ayırtmak için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.

Adres: Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud · Çalışma saatleri: 07:00–22:00

Masa ayırtMenüyü açYol tarifi al

English version