Haşlanmış karabuğday, sade veya ızgara tavukla servis edilir.
Kısaca
Karabuğday lapası, haşlanmış karabuğday tanelerinden yapılan doyurucu bir tahıl yemeğidir. Ubud'da SkaZka Bali'de sebzeli veya ızgara tavuklu versiyonlarıyla menüde yer alıyor.
Karabuğday lapası nedir
Karabuğday, buğdaydan farklı bir tahıldır; haşlandığında topraksı bir tat ve hafif çıtır bir doku bırakır. Slav mutfağında hem kahvaltıda hem ana yemek olarak tüketilir.
Sebzeli versiyon
Buckwheat Veggie, karabuğdayın sebzelerle birlikte pişirildiği, hafif ve vejetaryen bir versiyondur; tek başına doyurucu bir öğle yemeği olabilir.
Izgara tavuklu versiyon
Buckwheat Grilled Chicken, aynı tahılın ızgarada pişirilmiş tavuk parçalarıyla zenginleştirilmiş halidir; daha doyurucu bir ana yemek arayanlar için uygundur.
SkaZka Bali'de servis şekli
SkaZka Bali'de karabuğday lapası hem kahvaltı hem öğle-akşam menüsünde bulunuyor. Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud adresinde sade veya tavuklu seçenek olarak sipariş edilebiliyor.
Sık sorulan sorular
Karabuğday glutensiz mi?
Evet, karabuğday doğası gereği glutensiz bir tahıldır.
Karabuğday lapası vejetaryen mi?
Sebzeli versiyonu vejetaryendir; tavuklu versiyonda et bulunur.
