Slav mutfağı burada Rus ve Ukrayna geleneklerini bir araya getiriyor: uzun kaynayan çorbalar, elde şekillendirilen hamur işleri ve doyurucu tahıl yemekleri.
Borş, vegan veya dana etli versiyonuyla menüde yer alıyor; pancar temelli, ekşi kremayla servis edilen klasik bir çorbadır.
Golubtsi: lahana sarması
Golubtsi, pirinç ve kıymayla doldurulan lahana yapraklarının domates sosunda pişirilmesiyle hazırlanır. Menüde Stuffed Cabbage Rolls adıyla yer alıyor.
Karabuğday lapası
Buckwheat Veggie sebzeli, Buckwheat Grilled Chicken ise ızgara tavuklu versiyonuyla menüde bulunuyor; doyurucu ve hafif topraksı bir tahıl yemeğidir.
Salata ve tatlılar
Somonlu veya etli olivye salatası, sirnik ve kompot da Slav mutfağı bölümünün parçası; sirnik özellikle kahvaltıda tercih ediliyor.
