İnce yufka katları arasına ıspanak ve feta konularak hazırlanır.
Kısaca
Börek, ince yufka katları arasına ıspanak ve feta peyniri konularak fırında kızartılan bir hamur işidir. Ubud'da SkaZka Bali'de fırın bölümünde her gün taze hazırlanıyor.
Börek nedir
Börek, ince açılan yufkanın katman katman dizilip arasına dolgu konularak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk hamur işidir. Dışı gevrek, içi yumuşak bir dokusu vardır.
Ispanak ve feta dolgusu
SkaZka Bali'deki börek, haşlanmış ıspanak ve feta peynirinin karıştırılmasıyla hazırlanan bir iç harçla yapılıyor; hafif tuzlu ve dengeli bir tattadır.
Ne zaman tercih edilir
Börek genelde kahvaltıda kahve yanında hafif bir seçenek olarak, bazen de öğleden önce atıştırmalık olarak tercih ediliyor.
SkaZka Bali'de servis şekli
SkaZka Bali'de börek, Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud adresindeki fırın bölümünde diğer hamur işleriyle birlikte, sıcak servis ediliyor.
Sık sorulan sorular
Börek vejetaryen mi?
Evet, ıspanak-fetalı börek vejetaryendir.
Börek hangi öğünde yenir?
Genelde kahvaltıda veya kahve yanında atıştırmalık olarak tercih edilir.
