SkaZka Bali'de nargile, Türk mutfağı bölümünün doğal bir uzantısı; turistik bir gösteri değil. Tütün klasik yöntemle demlenir, kömür sipariş süresince tazelenir ve tat seçimi genelde masadaki yemeğe göre yapılır: ağır bir kebabın ardından narenciye veya nane, tatlıdan sonra ise meyveli bir karışım daha iyi oturur.
Kısaca
Ubud'da nargile SkaZka Bali'de, Jl. Raya Sanggingan No.88 adresinde akşam saatlerinden itibaren servis ediliyor. Restoran her gün 07:00–22:00 arası açık, nargile öğleden sonra ile kapanış arasında sipariş edilebiliyor.
Menüdeki tütün çeşitleri
Temelde çift elma, nane, naneli üzüm, karpuz ve narenciye ağırlıklı karışımlar bulunuyor; garson misafirin isteğine göre karışımı önerebiliyor. Nadiren içenler için daha hafif meyveli karışımlar, düzenli içenler için ise daha güçlü Türk tütünleri tercih ediliyor. SkaZka Bali'nin adresi Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud ve nargile masaları teras kısmında hazırlanıyor.
Akşam nasıl geçiyor
Nargile genelde akşam yemeğinin ardından, sıcak yemekler kalktıktan ve masada çay veya tatlı kaldığında sipariş ediliyor. Bir nargile iki ile dört kişilik bir grup için yaklaşık bir saat tat veriyor; kömürü garson kendisi, istenmeden yeniliyor.
Mekan ve atmosfer
SkaZka Bali, Ubud'un kalabalık merkezinden uzakta, Sanggingan bölgesinde yer alıyor; bu yüzden yoğun sezonda bile teras akşamları sakin kalıyor. Adres: Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud. Nargile yanında Türk çayı, cezvede pişen kahve ve hafif mezeler iyi gidiyor.
Önceden bilinmesi gerekenler
Nargile sipariş üzerine hazırlandığı için yoğun akşamlarda yemekle birlikte erken sipariş etmek bekleme süresini kısaltıyor. Tütün ve kömür dışarıdan getiriliyor, nargile başlıkları her misafirden sonra yıkanıyor, ağızlıklar tek kullanımlık veya ayrı sterilize ediliyor.
