Menü bölümü
Kahve ve çay Türkiye'de içecek değil, sofrada kalma sebebidir. Tekniği basit ama acele kaldırmaz.
Kısaca
Ubud'da Türk kahvesi SkaZka Bali'de cezvede kısık ateşte pişiriliyor; çay ise çift katlı çaydanlıkta demleniyor ve ince belli bardakta servis ediliyor.
Kahve toz inceliğinde çekilir, soğuk suyla cezveye konur, şeker en baştan eklenir ve kısık ateşte bekletilir. Köpük kabarır ama kaynatılmaz; kaynayan kahvenin köpüğü ölür.
Alt demlikte su, üst demlikte koyu çay bulunur. Herkes kendi kıvamını ayarlar: demli veya açık. Servis ince belli bardakta yapılır.
Kahveden önce bir yudum su içilir, kahve yavaş yudumlanır ve telve dipte bırakılır. Yanında lokum veya çikolata gelir.
Toz inceliğinde kahve, kısık ateş ve sabır.
Ubud'da nargile SkaZka Bali'de akşamları servis ediliyor: çeşitli tütün karışımları, taze kömür ve sakin bir teras. Adres, saatler ve ipuçları burada.
Ubud'da nerede kahvaltı, öğle ve akşam yemeği yenir; Türk, Rus ve Ukrayna mutfağı nerede bulunur. SkaZka Bali merkezli pratik bir rehber.
Ubud'da bir gün: pirinç tarlaları, Campuhan Ridge yürüyüşü, tapınaklar ve aralarda nerede yenir. Kahvaltı ve akşam yemeği SkaZka Bali'de.
Ubud'da Türk kahvaltısı: peynir, zeytin, ezme, humus, babaganuş, çılbır ve şakşuka. SkaZka Bali'de her gün 07:00'den itibaren serpme sofra.
Ubud'da sacda gözleme ve fırında pişen Türk pidesi: ıspanak-peynir, üç peynirli, kıymalı çeşitler. SkaZka Bali'de her gün taze hazır.
Ubud'da fırın ürünleri: sade kruvasan, çikolatalı kruvasan, üzümlü Danish, ıspanaklı-fetalı börek ve bagel kahvaltı tabağı. SkaZka Bali.
Güncellendi: 2026-08-19
Sofraya buyurun
SkaZka Bali her gün 07:00–22:00 arası Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud adresinde açık. Masa ayırtmak için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.
Adres: Jl. Raya Sanggingan No.88, Kedewatan, Ubud · Çalışma saatleri: 07:00–22:00