Çorba ve salata bölümü hem sıcak bir başlangıç hem de hafif bir ana yemek arayanlar için düşünülmüş; mercimek çorbasından borşa, kuskustan Sezar salatasına kadar geniş bir seçim sunuyor.
Kısaca
Ubud'da çorba ve salata SkaZka Bali'de sunuluyor: mercimek çorbası, borş (vegan/etli), somonlu brokoli çorbası, Sezar salata, kuskus salatası, karpuz-feta ve pancar-feta salataları.
Mercimek çorbası
Kırmızı mercimekle hazırlanan çorba, pürüzsüz kıvamı ve hafif baharatıyla Türk mutfağının klasik başlangıcıdır; yanında limon ve kızarmış ekmek gelir.
Borş ve brokoli çorbası
Borş vegan veya etli olarak sipariş edilebiliyor; somonla hazırlanan brokoli çorbası ise daha hafif ve kremsi bir alternatif sunuyor.
Sezar ve kuskus salatası
SkaZka Caesar klasik tavuklu Sezar salatasıdır; kuskus salatası ise tahıl ağırlıklı, hafif ve tok tutan bir seçenektir.
Meyveli ve fetalı salatalar
Karpuz-feta salatası tatlı-tuzlu dengesiyle, mozzarella caprese ve pancar-feta salatası ise daha klasik Akdeniz tarzıyla menüde yer alıyor.
