Бали — кофейная страна, и в Убуде легко найти хороший эспрессо. Сложнее найти турецкий кофе, сваренный как положено — медленно, до трёх подъёмов пены, и поданный с водой и чем-то сладким.
Коротко
В SkaZka Bali в Убуде готовят и эспрессо-напитки (капучино, флэт уайт, латте, раф), и традиционный турецкий кофе в джезве. Кофейня работает с 07:00 до 22:00.
Эспрессо-меню
Классические напитки на индонезийском зерне: эспрессо, доппио, капучино, флэт уайт, латте, американо и холодный кофе. Молоко есть коровье и растительное.
Кофе по-турецки
Очень мелкий помол варят в джезве на медленном огне — кофе не кипятят, а доводят до подъёма пены. Подают в маленькой чашке с гущей на дне, стаканом воды и сладким. Пить нужно медленно и не допивать до дна.
К кофе
Пахлава, десерты, сырники утром и тёплый хлеб из печи. К турецкому кофе традиционно идёт локум или кусочек шоколада.
